火锅汤底料配方你知道吗,大家看看吧

导读:火锅汤底料配方你知道吗,大家看看吧 相信现在很多人出门吃饭都很喜欢吃火锅吧,火锅是一种包容度比较广的美食,那么任何你喜欢吃的口味都能够在吃火锅的时候满足,其实除了去...
火锅汤底料配方你知道吗,大家看看吧
相信现在很多人出门吃饭都很喜欢吃火锅吧,火锅是一种包容度比较广的美食,那么任何你喜欢吃的口味都能够在吃火锅的时候满足,其实除了去外面吃,在家里也能够制作美味好吃的火锅,今天我们就简单的给大家介绍家庭火锅汤底料配方都有什么吧。
如果大家选择自己在家里制作火锅的话,最好就不要购买超市里卖的现成的火锅底料了,自己在家里熬制就好了。
1.选择上等的猪骨头,锅里烧上适量的清水,之后把猪骨头放入进去,焯一焯,倒掉第一遍用的水,重新烧上一锅水,用大火烧开,放入猪骨炖十分钟的时间,再转为小火炖半个小时,在最后用大火炖,注意加入清水的量,注意加入的水的量一定要足,否则很容易就烧干了,在里面可以加入大葱喝生姜,葱去掉葱叶,注意一定不要加入咸盐和大蒜。
2.最后在锅里加入适量的豆芽,红枣,食用盐和味精,这个一定要等到剩三分钟的时间再加入进去,煮的过程需要不断的搅拌,这样充分的散发食物的香气,使汤更入味。
3.如果大家觉得这个方法比较清淡的话,可以加入适量的鸡油,买不到鸡油的可以加入适量的熟猪油,再加入之前需要处理一下,把猪油加入到平底锅里,加入葱姜蒜花椒,翻炒均匀,过程中需要使用小火,冒出香味了之后就把里面加入的调料去除,分离出猪油,再加入到刚刚煮好的汤里炖十分钟的时间,猪油这么处理的原因是为了去除生猪油的腥味。
火锅汤底料配方你知道吗,看了文章里的介绍想必大家就知道了,自己在家里做火锅底料的最大的优势就是吃得营养健康放心,所以如果你是火锅爱好者的话,我们是很推荐大家按照我们介绍的方法在家里尝试一下的,希望大家能够喜欢我们提供的这个口味。

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