山楂金桔磅蛋糕

导读:山楂金桔磅蛋糕 食材 低筋粉70g、杏仁粉70g、泡打粉2g、黄油70g、鸡蛋2个、糖粉60g、糖渍金桔4个、糖渍山楂3个。 做法 1、黄油软化,加入糖粉。 2、打蛋器低速打发,至黄油发白,呈羽...
山楂金桔磅蛋糕
食材
低筋粉70g、杏仁粉70g、泡打粉2g、黄油70g、鸡蛋2个、糖粉60g、糖渍金桔4个、糖渍山楂3个。
做法
1、黄油软化,加入糖粉。
2、打蛋器低速打发,至黄油发白,呈羽毛状,每次加入半个鸡蛋。
3、搅拌到蛋液完全被吸收再加下一次,直到把蛋液全部加入。
4、杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合后提前过筛两遍,然后筛入黄油里。
5、翻拌均匀。我用的粉稍微多了点,拌好后有点干。
6、把蛋糕糊弄到模具中,用了2个四寸的不沾模具,留一点面糊做表面装饰。
7、一个表面摆上糖渍的金桔,一个摆上糖渍的山楂,把剩余的面糊搓成条装饰
8、烤箱170度预热5分钟,入烤箱上下火烤30分钟。
9、烤好的蛋糕,表面看起来不是特别的油润。
10、切开看看,组织还不错,味道好香的。

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